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自宅で手軽にぬか漬けができる「ヌカマルシェ」を体験してみた

自宅で手軽にぬか漬けができる「ヌカマルシェ」を体験してみた
容器の中にぬか床を作り、温度や湿度を気にしながら毎日混ぜては野菜を漬け込む…。ぬか漬けってそんな手間のかかる、自分で作るには少しハードルの高いものというイメージがありました。そんな従来の常識をくつがえ…

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